Vorspeisen
Antipasti Special für 2 Personen A/B/C
Bunte Kreation des Hauses
Dreierlei Bruschetta Variation A/D/H/M
Tomate Basilikum Pesto, Thunfischcreme mit frittierten Kapern und Zitrone, Gebratene Champignons/Olivencreme mit Petersilie
Rindertatar mit gebeiztem Eigelb C/G/J/M
Wildkräutersalat,Schnittlauch Kräuter und Crème fraîche
Lachs-Avocado-Tatar D/F/M/N/K
Teriyaki-Soße, Ceviche Zwiebeln, Koriander, Tomate und Sesam
Vitello Tonnato D/N/G/J
Thunfischcreme , frittierten Kapern, Olivenöl und Petersilie
Gebratene Baby Calamari mit lauwarmen Linsen D/A/I/M/N
Zitronenöl, Petersilie, Gemüse Brunoise und Knoblauch
Salate
Caesar Salad mit gebratenen Hähnchen G/A
Römersalatherzen, Parmesan, Chery Tomaten, Croutons und Ceasar-Dressing
Wildkräutersalat mit gebackener Ziegenkäse und Granatapfel E/F/G/H/M
Honig Balsamico-Dressing, Kresse, geröstete Nüsse und marinierter Fenchel
Veganes
Vegane Bowl A/H/M
Couscous Salat, Avocado, gegrilltes Gemüse, Wasabi Mayonnaise, Süßkartoffeln und Edamame
Rote Bete Gnocchi A/H
Marinierter Rucolasalat, Pesto, karamellisierte Feigen und Gartenkresse
Pasta
Spaghetti all Arrabiatta mit gebratenen Rinderfiletspitzen A/I/L
Tomatensoße, Parmesan, Cherrytomaten und Basilikum
Tagliatelle all Tartufo G/A
Rinderfiletspitzen, cremige Trüffelsoße, Parmesan und frische Trüffel
Sepia Spaghetti mit Garnelen A/B/D/H/N
Ratatouille, feine Kräuter, Zitronenöl und Parmesan
Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter A/G
Geröstete Kürbisskerne und Kürbissöl
Fleischgerichte
Filetto di Manzo I/G
Zartes Rinderfilet (250 g) dazu Trüffelkartoffelpüree, Kalbs-Jus und wilder Brokkoli
Carne di Angello A/C/H/I
Lammkarre mit Kräutern Kruste dazu Buttergnocchi und Ratatouille-Jus
Cotoletta alla Milanese A/C
Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
Fischgerichte
Filetto di Salmone A/D/G/H/I
Gebratenes Lachsfilet mit Süßkartoffeln, wildem Brokkoli und Fischsoße
Orata Intera D
Ganze Dorade mit Butter, Petersilie, Kartoffeln und Gemüse der Saison
Padella di Scampi B/D/N
Scampi Pfanne mit Peperoni, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Ratatouille und Beilagen Salat
Dessert
Tiramisu A/G
Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Beeren und Kakao
Sognano le bacche G/A
Beerentraum mit Vanilleeis, Weiße Schokolade, Crumble und Vanillesoße
Soufflé al Cioccolato A/C/G
Schokoladen Soufflé mit gesalzenem Karamell Eis, Crumble und frische Beeren
Allergene
A Glutenhaltig
B Enthält Krebstiere
C Enthält Eier
D Enthält Fisch
E Enthält Erdnüsse
F Enthält Soja
G Enthält Milch
H Enthält Schalenfrüchte
I Enthält Sellerie
J Enthält Senf
K Enthält Sesamsamen
L Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
M Enthält Lupinen
N Enthält Weichtier